IPOH KUEH TEOW(怡保沙河粉)不单仅是许多华人的最爱，对友族同胞也不是陌生的食品。然而，“怡保沙河粉面厂有限公司”并非一举成名的品牌企业，而是随着时代的前进，经历了三代子孙的奋斗与努力，方能拥有今天的成就。

“怡保沙河粉”创始于1959年。草创期时由吴氏祖父在怡保新和园木屋开始。在那无机械的落伍时代，一切由人手透过粗糙工具制造，每天的产量不多，而吴家则靠着这米浆蒸成粉皮的河粉糊口。

子承父业。吴氏家族进入第二代经营。经过多年悉心经营及奋斗，于90年代末，迁离简陋的木屋，正式迁入工业厂运作，引进机械操作，实施半自动化生产。

在此期间，厂房增聘十多名员工，及数辆客货车。当时每天的产量，也随着上升至3吨。吴氏家族在继承祖业的数十年间所付出的努力，可谓奠定了祖传基业。

这份祖业流传至今已第三代。他们凭着在大学受过的专业知识，不仅将“怡保沙河粉”全面企业化，更将生产系统数据化操作，把吴家基业领向另一里程碑。

第三代的建设不仅扩充业务，开辟更广泛的市场。公司也于2006年在怡保九洞工业区购置另一新厂，启动现代化科学管理。生产线增至数条及聘用数十名员工，达致每个销售据点都有专车安排运送。

第三代不仅将“怡保沙河粉”全面企业化及生产数据化。他更将祖业正式领向充满竞争的“发展期”。在这个竞争力的时代，我们对品质的要求、运作管理及生产系统等等，都决定了我们生产出优质的“怡保沙河粉”。