远近驰名的“怡保沙河粉”,是怡保人最引以为傲的小食之一。而“怡保沙河面廠有限公司”更被誉为怡保沙河粉金潻老字号,同时也是全国最大规模沙河粉制造商之一。
 

企业要成长就必须随着时代的步伐。硬体建设无疑能提高运作效率,但必须拥有健全软体配合,方能让整体企业内外稳步发展。“怡保沙河粉”目前就依据现代化的科学和数据化管理。
 
     
   
     
     
 

IPOH KUEH TEOW(怡保沙河粉)不单仅是许多华人的最爱,对友族同胞也不是陌生的食品。然而,“怡保沙河粉面厂有限公司”并非一举成名的品牌企业,而是随着时代的前进,经历了三代子孙的奋斗与努力,方能拥有今天的成就。

“怡保沙河粉”创始于1959年。草创期时由吴氏祖父在怡保新和园木屋开始。在那无机械的落伍时代,一切由人手透过粗糙工具制造,每天的产量不多,而吴家则靠着这米浆蒸成粉皮的河粉糊口。

子承父业。吴氏家族进入第二代经营。经过多年悉心经营及奋斗,于90年代末,迁离简陋的木屋,正式迁入工业厂运作,引进机械操作,实施半自动化生产。

在此期间,厂房增聘十多名员工,及数辆客货车。当时每天的产量,也随着上升至3吨。吴氏家族在继承祖业的数十年间所付出的努力,可谓奠定了祖传基业。

这份祖业流传至今已第三代。他们凭着在大学受过的专业知识,不仅将“怡保沙河粉”全面企业化,更将生产系统数据化操作,把吴家基业领向另一里程碑。

第三代的建设不仅扩充业务,开辟更广泛的市场。公司也于2006年在怡保九洞工业区购置另一新厂,启动现代化科学管理。生产线增至数条及聘用数十名员工,达致每个销售据点都有专车安排运送。

第三代不仅将“怡保沙河粉”全面企业化及生产数据化。他更将祖业正式领向充满竞争的“发展期”。在这个竞争力的时代,我们对品质的要求、运作管理及生产系统等等,都决定了我们生产出优质的“怡保沙河粉”。

 

 

 
  Copyright 2009 by Ipoh Kueh Teow & Noodles Sdn. Bhd.
All Rights Reserved.